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香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十二月五日公布,一個雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限,中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說:中心跟進一宗食物投訴時,從尖沙咀一間小食食肆抽取上述樣本進行檢測。結(jié)果顯示,樣本的大腸菌群含量為每克一百五十個,超出法例上限。
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》(第132AC章),售賣每克含有多于一百個大腸菌群的冰凍甜點,即屬違法,一經(jīng)定罪,最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準,顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想,并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說:中心已知會該食肆負責(zé)人上述違規(guī)事項,并指令其即時停售有問題的雪糕。中心亦已向負責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù),中心會提出檢控。
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當(dāng)行動,包括追查有關(guān)產(chǎn)品來源,以保障食物安全和市民健康。
本文關(guān)鍵詞:香港 雪糕樣本 大腸菌群 含量
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