野山菌是一類無法人工培育、在自然界完全處于野生狀態下的食用真菌，因其富含豐富的營養，并是真正意義上的原生態、純天然食品，深受廣大食客，老饕們的喜愛。眼下正是
野山菌剛上市的時節，不過野山菌食用時稍不注意就會
中毒。
近日，硯山縣者臘鄉六詔村就有一家4人食用野山菌后中毒，其中1人因搶救無效死亡。
6月10日，記者來到硯山縣人民醫院時，經過洗胃救治的黃國德正在輸液。虛弱的他臉色蒼白，當記者問到中毒當天的情況時，黃國德說那種菌子表面有點灰灰的，連他也沒有見過，不知道叫什么，他只吃了一點點。“當天小娃拿來洗，拿了炒后都說拿點蔥放在里面，不變色就可以吃，當時每個都只吃了一夾，就倒了。”黃國德說。
記者了解到，當天一起吃菌子的都是黃國德的家人，3個大人，1個小孩。因為吃得少，他們也沒注意，白天還到山上去干農活，誰知道晚上就疼得厲害，全身都動不了。黃國德說，“我晚上一點鐘回到家才發現，挺了兩三個小時，才打電話叫人幫我拉來（醫院），覺得全身動不起，頭也抬不起來，就感覺可能是中毒了。”
當天夜里，4人就被送到硯山縣人民醫院搶救，黃國德的表兄弟劉某因中毒嚴重立即被送往文山州醫院搶救，但最終搶救無效，已經死亡。
硯山縣人民醫院的醫生張道惠介紹，這個是今年的第一例野生菌中毒的病人。張道惠說，當時病人還是自己走著進來的，檢查時神志還清楚，他（黃國德）就是覺得胸悶、呼吸困難，超過24小時了，沒采取任何處理，來了以后考慮是野生菌中毒就立即給他洗胃，洗胃后給他導瀉、利尿等處理。
目前，其余3人情況已經穩定，病情正在好轉。醫生也提醒廣大市民，眼下正是食用野生菌的季節，既要飽口福，又要確保生命安全，不能食用不熟悉的蕈子，發現中毒后也要自救，趕緊送醫。
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