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蜂蜜具有保健、美容功效，頗受廣大消費(fèi)者的親睞。近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)蜂蜜的食用量大幅增加。然而，市售蜂蜜多樣，真假難辨。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)于2014年8—12月，對(duì)市場(chǎng)上銷售的部分品牌的蜂蜜產(chǎn)品開(kāi)展了比較試驗(yàn)，蜂蜜樣品的測(cè)試工作委托中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心完成。其中，北京百花蜂業(yè)科技發(fā)展股份有限公司生產(chǎn)的“百花”牌多款蜂蜜檢出重金屬。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)蜂蜜商品比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，“百花”牌荊花蜂蜜、棗花蜂蜜、蜂蜜檢測(cè)出重金屬元素鉻。蜂蜜商品比較試驗(yàn)報(bào)告稱，對(duì)于鉛、砷、鎘、鉻四種對(duì)人體健康危害較大的非必需元素，GB2762—2012《食品中污染物限量》中規(guī)定蜂蜜中鉛的含量不得超過(guò)1.0mg/kg，對(duì)于其他有害元素沒(méi)有限量規(guī)定。

蜂蜜商品比較試驗(yàn)報(bào)告提到，天然純正的蜂蜜是一種高附加值的營(yíng)養(yǎng)品，隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)蜂蜜的需求日益增長(zhǎng)。然而不法商人為了牟取暴利，在純正的蜂蜜中摻入價(jià)格低廉的糖漿，進(jìn)而欺騙廣大消費(fèi)者，對(duì)蜂蜜產(chǎn)品市場(chǎng)造成了極大的負(fù)面影響。由于蜂蜜成分的復(fù)雜和不穩(wěn)定性，我國(guó)尚沒(méi)有對(duì)蜂蜜的真?zhèn)舞b別有明確的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求和檢測(cè)方法。在中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)GH/T18796-2012《蜂蜜》中，提出了蜂蜜真實(shí)性要求，要求“碳-4植物糖含量采用GB/T18932.1的方法試驗(yàn)時(shí)，蜂蜜中碳-4植物糖的百分含量不得大于7”。本次測(cè)試的30個(gè)樣品蜂蜜中，有1個(gè)標(biāo)稱“頤壽園”白蜜的蜂蜜樣品不符合這個(gè)推薦性要求。

本文關(guān)鍵詞：北京百花蜂蜜中檢出重金屬