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局機關相關科室，市食品藥品檢驗中心、市食品藥品稽查支隊：

近期，市局專題召開了食品藥品抽檢工作會議，會議就加強配合、圍繞問題組織實施好食品藥品抽檢工作提出了相關要求，為理順食品藥品抽檢工作，更好地發揮技術監督在食品藥品監管工作中的作用，現就2015年全市食品藥品抽檢工作提出如下要求：

一、明確抽檢目標

食品藥品抽檢以“堅持問題導向，最大限度的利用監督手段，發現和確認食品藥品監管中存在的問題”為目標，做到“兩個結合、四個必抽”。兩個結合：即與各類監管工作中發現的問題結合起來，與投訴舉報、輿情監測反映的問題結合起來。四個必抽：即問題企業產品必抽、重點整治產品必抽、風險監測發現的問題產品必抽、輿情反映、投訴舉報反映的產品必抽。實施抽檢的單位、部門食品藥品抽檢陽性率不低于2014年。

二、明確抽檢分工

1、綜合協調科：負責按照省局要求分解國抽、省抽任務，根據年度重點工作統籌市一級抽檢計劃。牽頭召開食品藥品抽檢例會，明確階段抽檢工作重點。

2、食品生產監管科：負責指導全市食品生產環節抽檢工作的開展，列出問題企業、問題品種以及結合食品生產環節年度重點整治工作確定市本級食品生產環節抽檢計劃并組織實施。

3、食品流通餐飲監管科：負責指導全市食品流通餐飲環節抽檢工作的開展，列出問題企業、問題品種以及結合食品流通餐飲環節年度重點整治工作確定市本級食品流通餐飲環節抽檢計劃并組織實施。

4、藥化生產監管科：負責完成省局下達的藥品、醫療器械及藥包材生產環節的抽檢任務，及時跟蹤抽檢結果，對生產環節中存在問題的企業、品種確定市本級抽檢計劃并組織實施。

5、稽查科、藥化流通監管科：稽查科負責不合格藥械查處（包括追溯查處），根據稽查辦案等渠道發現的問題確定市本級藥械執法抽檢計劃；藥化流通監管科負責完成化妝品省抽任務，根據日常監管情況確定藥化流通環節抽檢計劃并組織實施。

6、市食品藥品稽查支隊：負責食品等抽檢不合格產品的查處（包括追溯查處）。根據稽查辦案、12331投訴舉報發現的問題確定市本級食品等產品抽檢計劃并組織實施。

7、市食品藥品檢驗中心：承擔國抽、省抽相關抽樣、送樣及檢驗工作，配合完成市本級食品抽檢工作。及時匯總、反饋產品信息，出具檢驗報告書。

三、建立抽檢運行機制

1、建立例會制度。原則上每月初由綜合協調科牽頭召開抽檢例會，主要領導或分管領導參加。會議主要內容為：通報上月抽檢進度、抽檢情況及存在的問題，分析不合格產品狀況，結合監管實際提出下月各環節抽檢任務，形成下月抽檢計劃，經領導批準后實施。

2、加大專項抽檢力度。結合2015年確定的面制品整治、食品中添加罌粟殼整治、學校周邊食品安全整治、農貿市場食品安全整治以及豆制品、豆芽菜集中整治等重點整治工作，集中開展專項抽檢。由牽頭科室提出意見，綜合協調科匯總形成抽檢方案。

3、建立不合格產品公開、處置制度。凡是抽檢不合格產品，均應當按相關規定予以公開。不合格產品信息由綜合協調科匯總后交相關部門依法處置。

4、建立抽檢工作考核制度。市局將抽檢工作作為對各部門年終考核的重要指標，以完成抽檢任務比例、抽檢陽性率為主要指標。

各相關科室、市食品藥品檢驗中心及市食品藥品稽查支隊要按照以上分工和要求，做好食品藥品抽檢各項準備工作。

蚌埠市食品藥品監管局

2015年3月17日

本文關鍵詞：上海市食品安全