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吃雞翅吃出了蒼蠅卵?杭州濱江的林女士就遇到了這樣的事情。
林女士是一位孕婦,懷孕3個月。5月20日中午,她丈夫在濱江中贏國際的肯德基門店幫她打包了一份肯德基回家,里面有漢堡、雞翅、雞肉卷等食物。
當天下午3點左右,林女士睡完午覺起來,才開始打開肯德基包裹吃。
一開始,林女士并沒有在意,也沒有特意去看手中的食物。吃到一個雞翅的時候,林女士突然發現,雞翅上面有許多白色米粒狀的物體。她當場就不敢吃了,覺得好惡心。再仔細看那個快吃完的雞翅,她發現上面密密麻麻地分布著白色米粒狀物體,看起來和蛆蟲非常像。
22日,濱江區市場監管局介入調查。
濱江市場監管局說,22日接到了林女士的投訴后,餐飲科人員立即前往肯德基門店檢查。在店里,他們看到了林女士吃剩的食品,拍了照片。照片經防蟲防疫專家辨認,翅根上的白色米粒狀物體確認為蒼蠅卵,但具體是哪個環節、哪個時間點產生的蒼蠅卵,目前很難確定。濱江市場監管局說,他們也會舉一反三,尤其夏季是食品問題的高發期,他們將對此類餐飲單位一一作檢查。
就此事,肯德基方面向林女士進行了誠懇的解釋和溝通。5月23日傍晚,林女士告訴錢報記者,她初步表示諒解,希望肯德基方面能加強衛生把關。
昨晚,肯德基特地就此事做出說明——
5月20日中午12點22分,顧客在杭州中贏國際肯德基餐廳購買外帶產品。當日17時向餐廳反映,其于15:30食用時發現在烤翅表面有蟲卵。
接到顧客的信息后,餐廳立即進行了檢查,沒有發現類似問題。
5月22日下午,肯德基工作人員與顧客到濱江區市場監管局消保處進行調解。
經消保處人員專業說明,肉類食品在高溫烤制后不可能出現蟲卵。
隨后,濱江區市場監管局又到餐廳檢查,沒有發現問題。
經專業判斷,顧客所投訴的蟲卵為蒼蠅產的卵。按照科學常識,蠅蛆或蟲卵在53℃以上的溫度環境下幾秒內就會死亡,而餐廳售賣的雞肉食物經過170℃高溫烹制,不可能有活卵或蠅蛆能在該溫度下存活。
而若肉類食物裸露放置,沒有妥善保管,幾個小時內會招引蠅類在食物上直接產卵或產下幼蟲。
天氣越來越炎熱,適宜蠅蟲生長繁殖。在儲存、外帶食品時,要做好防蠅措施,避免食物被蠅蟲污染。現制現售的食物如外帶,應盡量在2小時內食用完畢,吃剩的食物建議放入冰箱儲存。
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