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已經立秋啦，雖然白天還是很熱，但氣候逐漸干燥，要注意潤燥、養陰、潤肺。入秋之后如何潤燥養肺，聽聽專家的意見。

廣東省中醫院大德路總院醫學博士黎創：立秋之后空氣濕度有所減少，皮膚、鼻、咽容易感覺干燥，故秋季食補應選用養陰潤燥、質地輕靈的藥食兩用之品，以平補為要。像芝麻、核桃、白木耳、百合等都屬于此類。

古人對芝麻的功效作用也頗有研究。元代御醫忽思慧在《飲膳正要》中說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。這里的“麻”是指芝麻，用芝麻做配菜，或做醬，或榨油，適當食用均能滋養肝腎。

廣東省中醫院主任醫師池曉玲：立秋后天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。主料是大麥芽(一兩)、和瘦豬肉(四兩)、冬瓜(六兩)以及少量陳皮(25克)一起用砂鍋煮湯，大火煮開后小火煮1～2小時。

中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜：立秋后還是屬于長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。燕麥先煮熟，然后放入油菜末煮開。另外，將大米先煮熟，然后將提前做好的山藥泥加入煮開。適當喝些能夠養胃健脾。

北京中醫藥大學博士生導師李志剛教授：在秋季，干燥是傷害肺臟的一個主要原因，而呼吸道系統又是一個開放的器官，從鼻腔到氣管，再到肺部，秋季干冷的空氣一旦侵害，就容易損傷黏膜，引發呼吸道病變。所以說，秋燥傷肺，秋季養生重點是潤肺。飲食上多吃些芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、雪梨、甘蔗、酸奶等。當然，為了益胃生津，再煮些藥粥更好，比如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥。

本文關鍵詞：立秋 食補