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近日四川省食藥監(jiān)局公布23批次不合格食品，其中有2批次火鍋底料違規(guī)添加了罌粟堿、那可丁等禁用物質(zhì)。
抽檢顯示，攀枝花市東區(qū)魚鍋莊餐館使用的火鍋底料（加工日期2017-6-15），被檢出罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因5種禁用物質(zhì)。此外，西昌市楊記大草原牛雜火鍋店的火鍋底料（2017/9/4）也被檢出含有那可丁。
食藥監(jiān)部門表示，罌粟殼屬于麻醉藥品管制品種，禁止在食品及烹飪中添加罌粟殼。罌粟殼內(nèi)的成分包括嗎啡、可待因、那可丁、罌粟堿等30多種生物堿，長期食用將導(dǎo)致慢性中毒，成癮性非常強(qiáng)，會損害人體神經(jīng)系統(tǒng)。
早在2008年，罌粟殼就被當(dāng)時(shí)的衛(wèi)生部列為非食用物質(zhì)名單。近年來已有多個(gè)在食品中添加罌粟殼的非法商家因構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪而被依法懲處。
本文關(guān)鍵詞：火鍋底料 罌粟殼
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