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在我們的父輩，吃不飽肚子基本上是每個普通家庭都經(jīng)歷過的事情。那時候，如何能提供充足的食物，是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)。隨著農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和產(chǎn)能已保持在較高水平，生產(chǎn)經(jīng)營的專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度明顯提高，農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)到了從數(shù)量導(dǎo)向轉(zhuǎn)為質(zhì)量導(dǎo)向的新的歷史節(jié)點。

農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士表示，黨的十八大以來，在各級農(nóng)業(yè)部門的共同努力下，我國主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測合格率穩(wěn)定在96%以上。2017年達(dá)到97.8%，比2016年提高0.3個百分點，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢保持穩(wěn)中向好的態(tài)勢。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律法規(guī)和管理制度機(jī)制日益完善

據(jù)了解，我國的《食品安全法》《農(nóng)藥管理條例》《獸藥管理條例》等修訂完善，啟動《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》修訂工作；最高人民法院、最高人民檢察院出臺了食品安全刑事案件適用法律的司法解釋，把生產(chǎn)銷售使用禁用農(nóng)獸藥、收購販賣病死豬、私設(shè)生豬屠宰場等行為納入刑罰范圍。

對此，農(nóng)業(yè)部還制修訂《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》等多個部門規(guī)章，浙江、江蘇、安徽、遼寧等全國大部分省份都出臺農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全地方法規(guī)，各省份都把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入政府年度績效考核內(nèi)容，建立問責(zé)機(jī)制。以國家法律法規(guī)為主體、地方法規(guī)為補(bǔ)充、部門規(guī)章相配套的法律法規(guī)體系不斷完善。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治卓有成效 為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟(jì)損失43億元

農(nóng)業(yè)部集中力量實施農(nóng)藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗菌藥、水產(chǎn)品、生豬屠宰、農(nóng)資打假等專項治理行動。5年來，全國各級農(nóng)業(yè)部門共查處各類問題17萬余起，查處案件6.8萬件，為農(nóng)民挽回直接經(jīng)濟(jì)損失43億元。

農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士透露，三聚氰胺連續(xù)8年監(jiān)測全部合格；“瘦肉精”監(jiān)測合格率處于歷史最好水平，基本打掉地下“黑窩點”和生產(chǎn)經(jīng)營鏈條；高毒農(nóng)藥和禁用獸藥得到較好控制，區(qū)域性、行業(yè)性問題得到有效遏制。

此外，農(nóng)業(yè)部還對風(fēng)險高、隱患大的農(nóng)產(chǎn)品，在重點環(huán)節(jié)、重點時段和重點區(qū)域加大執(zhí)法抽檢頻次，定期曝光典型案例，有效形成執(zhí)法監(jiān)管的震懾力。

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化深入推進(jìn) 制定發(fā)布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5704項

據(jù)了解，農(nóng)業(yè)部積極編制農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系5年工作方案，并制定農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 5450項，獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 2087項，基本覆蓋我國常用農(nóng)獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品，制定發(fā)布農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5704項。

此外，農(nóng)業(yè)部還支持開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范創(chuàng)建工作，創(chuàng)建蔬菜水果茶葉標(biāo)準(zhǔn)園、熱作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園、畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖場示范場11280個，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范縣185個，“菜籃子”大縣龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場基本實現(xiàn)按標(biāo)生產(chǎn)。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)12.1萬個，跟蹤抽檢合格率達(dá)到98%以上。一大批優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品擺上了超市貨架和百姓餐桌，更好地適應(yīng)了城鄉(xiāng)居民多元化、個性化的消費(fèi)需求。

監(jiān)測預(yù)警和應(yīng)急處置能力全面提升

農(nóng)業(yè)部積極實施國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對31個省（區(qū)、市）155個大中城市、110種農(nóng)產(chǎn)品，監(jiān)測農(nóng)獸藥殘留和非法添加物參數(shù)94項，基本覆蓋主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷區(qū)、老百姓日常消費(fèi)的大宗農(nóng)產(chǎn)品和主要風(fēng)險指標(biāo)。

據(jù)了解，通過監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改了一大批不合格問題。農(nóng)業(yè)部組織認(rèn)定105家風(fēng)險評估實驗室和148家風(fēng)險評估實驗站，對蔬菜、糧油、畜禽、奶產(chǎn)品等重點食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險評估，初步摸清風(fēng)險隱患及分布范圍、產(chǎn)生原因。

農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士表示，通過不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，建立起快速反應(yīng)、協(xié)同應(yīng)對的應(yīng)急機(jī)制。

監(jiān)管體系隊伍不斷壯大 97%鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)

農(nóng)業(yè)部積極推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、檢測、執(zhí)法三支隊伍建設(shè)。在監(jiān)管體系方面，截至目前，全國所有省（區(qū)、市）、88%的地市、75%的縣（區(qū)、市）、97%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)，落實監(jiān)管人員11.7萬人。

在質(zhì)檢體系方面，國家投資130億元，建設(shè)了部、省、地、縣質(zhì)檢機(jī)構(gòu)2770個，檢測人員達(dá)3.5萬人，基本實現(xiàn)了部、省、地、縣全覆蓋，檢測能力迅速提升。強(qiáng)化農(nóng)業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)證后監(jiān)管，組織開展檢測技術(shù)能力驗證。

在執(zhí)法體系方面，30個省（區(qū)、市）、276個地市和2332個縣（區(qū)、市）開展了農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作，把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法重要任務(wù)。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部還制定《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法》和基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)體系，國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息平臺于2017年6月30日上線試運(yùn)行，確定四川、山東、廣東等3省為試運(yùn)行省份，在15個試點縣內(nèi)具體實施。

監(jiān)管模式不斷總結(jié)創(chuàng)新 試點開展食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度

自2014年以來，農(nóng)業(yè)部謀劃并全面啟動了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動。據(jù)了解該創(chuàng)建活動以縣為單位整建制推進(jìn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了地方政府屬地管理責(zé)任，安全縣100%建立監(jiān)管名錄，100%落實高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，100%實施農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，100%建立舉報獎勵制度，檢測、監(jiān)管、執(zhí)法能力全面提升。

農(nóng)業(yè)部相關(guān)人士表示，創(chuàng)建縣把增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給擺在突出位置，以質(zhì)量安全促品牌發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積平均占比由創(chuàng)建前的45%提高到65%。首批107個創(chuàng)建試點縣（市）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率達(dá)到99.1%、群眾滿意度達(dá)到90%，比創(chuàng)建前分別提高2個和20個百分點。2017年又啟動第二批215個縣市創(chuàng)建試點工作，進(jìn)一步擴(kuò)大了創(chuàng)建范圍。

此外，農(nóng)業(yè)部還不斷加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)，與國家發(fā)改委、人民銀行等部門建立失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制。加強(qiáng)與國家食藥監(jiān)總局等部門協(xié)調(diào)配合，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入的銜接機(jī)制，試點開展食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度。

本文關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全 管理制度