溫州市蒼南、平陽兩縣重力整治“化妝”“整容”過期、霉變的“鄉巴佬”熟食產業鏈：明察暗訪、地毯式檢查、首批7家企業被罰款、建立“黑名單”信用監管體系。
8月22日，新華社“新華視點”欄目播發《夜幕下的勾當——溫州黑作坊“化妝”“整容”霉變熟食揭秘》，揭露溫州市蒼南、平陽兩縣支柱產業，近百家雞腿、鴨頭“鄉巴佬”系列熟食廠家及甌海區一批熟食經銷商從事夜幕下的勾當，大肆制售偽劣、有毒、有害熟食，將賣給全國各地大小超市、便利店而過期、變質的雞腿、鴨頭等即食休閑食品當做原料重新回收，每天高達上百噸，將之“回爐”，拆除真空包裝進行“漂白”，添加化學物質、洗衣粉等作“整容”手術，最后冰凍穿上散裝統貨的“馬甲”重新流入市場，“曲線”轉賣到農貿菜市場、餐飲店、熟食店、單位食堂等地，坑害廣大不知情的消費者。
媒體曝光后，溫州市及蒼南、平陽兩縣及甌海區立即部署重力整治。溫州市公安部門抽調精干力量組織專案組立案偵查，目前已刑拘數人。蒼南縣質監部門認真反思失職、失察、監管缺失的問題。該縣縣委縣政府組織質監、工商、公安、藥監、農業、商務等相關部門成立聯合專案組，并調動相關街道、鄉鎮、村居干部，在“鄉巴佬”行業的重點區域開展食品安全明察暗訪及地毯式大排查、大整治，并發動當地廣大群眾有獎舉報。根據媒體曝光并經調查核實，對“鄉妹子”“福佬”“香仔”“佳味”“泰隆”“順龍”“興華”等“問題企業”均按接近上限罰款的標準處以4.8萬元罰款，并向縣公安部門通報。經縣公安部門審查，未被認定移送條件。
平陽縣針對國家相關法律目前對如何處理過期、變質食品的規定尚有“盲區”、滯后的現狀，在建立企業質量信用評估制度的基礎上，加大、加重對食品加工企業監管、評估的權重。該評估體系和制度每年對全縣所有工業企業的質量信用行為打分、評估，按A、B、C、D、E五類等級評審，其中對“鄉巴佬”之類食品企業的不合格產品、處置回收、銷毀等新增嚴苛的規定，C、D類企業列入整改，E類企業列入“黑名單”，將之公布于社會，并懲以關閉、停電、停水等處罰。
據悉，目前溫州市“鄉巴佬”行業大面積“化妝”“整容”過期霉變熟食、重返市場的惡劣現象初步得到遏制。
本文關鍵詞：鄉巴佬熟食,鄉巴佬整治
