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將罌粟殼加入鹵水中加工油煉鴨，通過使人食后讓顧客流連“美味”。近日，沅江市人民法院對這起危害食品安全的案件作出一審判決：被告人張某犯生產、銷售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑一年，緩刑一年，并處罰金人民幣2000元，同時支付懲罰性賠償金20300元，責令判決生效后三十日內，在益陽日報上公開賠禮道歉。

經查明，被告人張某在沅江市金橙路經營某飯店，2017年11月的一天，被告人張某在沅江市湘北市場購買食材時，從一男子手中以320元的價格購買了罌粟殼55個。為謀取非法利益，被告人張某在其制作的鹵水中加入非食品原料罌粟殼，并將該鹵水制作的油煉鴨對外銷售。2017年12月25日沅江市公安局民警對被告人張某經營的飯店進行搜查，當場在其廚房冰箱內搜出罌粟殼46個。經鑒定，該罌粟殼檢驗出嗎啡、罌粟堿、那可汀、可待因成分。

沅江法院審理認為，被告人張某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為已經構成生產、銷售有毒、有害食品罪，依法應當承擔與其罪行相適應的刑事責任，遂依法作出以上判決。

罌粟殼對人體的危害

罌粟殼含有嗎啡等物質，易使人體產生依賴性，對人體肝臟、心臟有一定的危害作用。如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出虛汗、乏力、犯困等癥狀，嚴重時可能對神經系統、消化系統造成損害。

在此提醒商家，想要抓住消費者的胃，留住消費者的心，靠的還是廚藝和服務，同時也提醒吃貨們提高警惕，防范舌尖上的危險。

如何“解毒”

消費者如果懷疑自己吃了含有罌粟殼的食物，不用過度恐慌，可以盡量多喝水、多吃蔬菜。水能夠加快代謝，將有毒物質排泄出去，而蔬菜中的膳食纖維也可以阻礙有毒物質的吸收。

本文關鍵詞：食品 罌粟殼 食品安全