湖南裕湘食品酸辣紅薯粉菌落總數超標 曾因“手搟面”非手搟引爭議判決
時間：2019-08-05 10:07:29 來源：中國網 點擊：501次
近日，湖南省市場監督管理局抽檢發現標稱湖南裕湘食品有限公司生產的裕湘酸辣紅薯粉（重慶風味）菌落總數超標。裕湘食品的重點產品 “裕湘手搟面”系列，曾因此“手搟”非彼“手搟”被消費者提起了食品安全、誤導欺詐或買賣合同糾紛之訴。各地判決結果不同也引起爭議。
裕湘酸辣紅薯粉菌落總數超標
2019年8月1日，湖南省市場監督管理局發布關于239批次食品安全監督抽檢情況的公示。其中標稱湖南裕湘食品有限公司生產的裕湘酸辣紅薯粉（重慶風味），經湖南省食品質量監督檢驗研究院檢驗發現，其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果81000,50000,62000,21000,12000CFU/g標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 。
菌落總數是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。造成不合格的原因可能是生產企業加工過程不規范，帶來污染。或者在運輸中保存條件的不適當導致超過國家標準要求限量。
此“手搟”非彼“手搟”引爭議判決
據湖南糧食集團官網消息，湖南裕湘食品有限公司是湖南糧食集團整合郴州市裕湘面業有限公司后成立的綜合性食品加工企業，為“農業產業化國家重點龍頭企業”，是全國首批農產品加工示范企業和營養強化食品試點生產單位，并被國家標委會推薦為方便粉國家標準起草單位。
作為裕湘食品重點產品的“裕湘手搟面”系列，因為此“手搟”非彼“手搟”，自2015年起，被消費者提起了食品安全、誤導欺詐或買賣合同糾紛之訴，在河南、湖北、湖南、四川、重慶、廣東等多地被起訴。
商品包裝上的“裕湘手搟”并非消費者理解的人工手搟面，而是整體作為注冊商標存在。該商標分橫排豎排格式，分別于2010年和2018年獲批商標使用權。商標類別皆歸為30類，即含掛面、方便面、面條、米粉等在內的面類食品。對此解釋，有不同消費者起訴裕湘牌手搟面誤導欺詐，其間也不乏職業打假人身影。
梳理這些消費者或經銷商訴“裕湘手搟面”案件發現，法院判決結果并不一致。5份判決書中原告兩贏三輸。
在原告勝訴的判例中，法院均以“產品不符合《食品安全國家標準預包裝食品標準通則》之規定，故不符合《食品安全法》規定”的判決理由，予以十倍懲罰性賠償。
而在原告敗訴的判決中，兩次出現了中國食品科學技術學會面制品分會出具的《有關工業化生產“手搟面、手打面”的說明》，稱“在我國，模擬手搟面的人工動作與流程用工業化的加工方式，生產的具有手搟面形態與口感的掛面或半生鮮面，均稱之為手搟面”。法院認為“商家此行為（外包裝標注”裕湘手搟銀絲掛面“）符合一般大眾的認知，符合社會化大生產的實際，涉案食品包裝不足以誤導消費者誤解其產品屬性，更不會影響食品安全”，并以此為由判令消費者敗訴。
對此，湖南第一師范學院副教授朱與墨接受《中國消費者報》采訪時表示，法院依據中國食品科學技術學會面制品分會出具的說明來定義“手搟面”，并以此得出“手搟面可以工業化生產”的結論，來作為民事糾紛判決的重要證據及依據的做法，值得商榷。從法律效力上來說，該說明不能與《商標法》及《預包裝食品標簽通則》的強制性要求相提并論，后者的法律效力顯然優先于前者。這些案件是濫用商標權和私權侵犯公共利益的典型案例。“裕湘手搟”系列產品，在注冊商標的使用方式上違反國家相關強制標準，涉嫌欺詐。
本文關鍵詞：酸辣粉 食品安全 菌落總數 紅薯 抽檢
