為螃蟹“松綁減負(fù)” 福建廈門專項整治水產(chǎn)品稱重“潛規(guī)則”
時間：2019-09-30 11:54:06 來源：中國消費(fèi)網(wǎng) 點擊：443次
中國消費(fèi)者報報道 秋風(fēng)起，蟹腳癢。金秋正是吃螃蟹的美好時光。然而，市場上螃蟹卻常常是“五花大綁”，有的綁繩又粗又重，消費(fèi)者往往有“買蟹”變“買繩”的錯覺。更讓消費(fèi)者無奈的是，水產(chǎn)品市場不光能見到螃蟹過度捆綁的現(xiàn)象，還常見又厚又重又濕的塑料袋、缺斤少兩的電子秤。此類水產(chǎn)品售賣潛規(guī)則如同沉疴，是農(nóng)貿(mào)市場難管難規(guī)范的“老大難”問題，導(dǎo)致水產(chǎn)品稱重消費(fèi)糾紛頻發(fā)。為解決消費(fèi)者反映強(qiáng)烈的水產(chǎn)品稱重問題，9月18日，福建省廈門市市場監(jiān)管局召開全市水產(chǎn)品稱重行為整治工作動員部署會，向水產(chǎn)品稱重亂象宣戰(zhàn)，由此拉開水產(chǎn)品稱重亂象集中規(guī)范整治行動序幕。
稱重亂象多 重拳來治理
一斤螃蟹半斤繩，這樣的夸張的現(xiàn)象在水產(chǎn)品市場并非沒有。曾有消費(fèi)者反映，買了一只510克重的膏蟹，繩子比成人拇指還粗，分開稱重后發(fā)現(xiàn)蟹僅300克，捆蟹用的橡膠繩重200多克。在水產(chǎn)品市場，不少螃蟹都是“五花大綁”，最常見的做法是用能吸水的草繩綁蟹，也有用很粗很厚的橡皮繩綁蟹，更有的在綁螃蟹的塑料繩里摻進(jìn)沙土，有的甚至還在綁繩中間加鉛絲。廈門市夏商水產(chǎn)品交易中心一名攤主說，只要能增重，有的商家什么招數(shù)都有。有的攤販賣蝦時，用濕漉漉的再生材質(zhì)塑料袋包裝，光袋子就重好幾兩。可以說，螃蟹過度捆綁、再生材質(zhì)塑料袋增重、“如意秤”短斤少兩已經(jīng)是水產(chǎn)品市場的潛規(guī)則。無良商家用此類招數(shù)后，便故意降低售價吸引客商，導(dǎo)致正規(guī)商家也難以經(jīng)營。此類行為不僅傷害了消費(fèi)者的權(quán)益，還影響了市場交易的公平和秩序，一些水產(chǎn)品銷售市場也因此風(fēng)評一直不佳。
廈門市市場監(jiān)管局出手的第一招，是用法規(guī)利劍為被過度捆綁的螃蟹“松綁減負(fù)”。此次出臺的《意見》列舉了全市銷售水產(chǎn)品稱重存在的4類違法行為：經(jīng)營者在銷售螃蟹時，使用吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特定捆綁物進(jìn)行捆綁，捆綁物自重超出合理范圍，銷售螃蟹整體稱量明顯增重的行為；經(jīng)營者生產(chǎn)、提供吸水橡膠，摻海砂、金屬粉的繩子等特定捆綁物，為“螃蟹過度捆綁”提供便利的行為；經(jīng)營者使用自重較大的再生材質(zhì)塑料購物袋等裝盛水產(chǎn)品，影響銷售價格的行為；通過使用不合格計量器具達(dá)到短斤少兩目的的行為。
《中國消費(fèi)者報》記者了解到，為了方便基層執(zhí)法人員現(xiàn)場查處，廈門市市場監(jiān)管局還專門制定了《關(guān)于開展整治全市銷售水產(chǎn)品稱重行為專項工作方案》（以下簡稱《方案》）。針對上述這些行為，《方案》明確了處罰依據(jù)以及標(biāo)準(zhǔn)。
廈門市市場監(jiān)管局副局長張治祥告訴記者，市場監(jiān)管部門將依法依規(guī)打擊不法稱重行為，對拒不改正的，發(fā)現(xiàn)一個立案一個，“頂格”查處，杜絕水產(chǎn)品稱重亂象。
規(guī)范水產(chǎn)品稱重，光高懸“法規(guī)劍”是不夠的，還要有正確的姿勢，指導(dǎo)水產(chǎn)品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營。此前，廈門當(dāng)?shù)孛襟w曾進(jìn)行隨機(jī)抽檢發(fā)現(xiàn)，螃蟹捆扎繩的所占螃蟹稱重的比例從30.43%到39.22%不等，明顯不合規(guī)定。此次《意見》的亮點在于，明確提出螃蟹捆扎繩的重量控制在水產(chǎn)品自重5%的合理范圍內(nèi)，嚴(yán)禁在捆扎繩中夾帶泥、砂、金屬粉或其他雜物來增重。因此，廈門市市場監(jiān)管局要求各經(jīng)營單位推廣使用安全合理的螃蟹捆扎繩，倡導(dǎo)使用塑料束縛帶、棉繩或者輕薄包裝線。
推廣誠信筐 裸稱去水分
為了從源頭上規(guī)范銷售水產(chǎn)品稱重行為，廈門市場監(jiān)管部門又推出了“誠信筐”等一系列規(guī)范管理措施。在9月18日的動員部署會上，廈門市市場監(jiān)管局向經(jīng)營者代表發(fā)放了首批示范“誠信筐”，使用“誠信筐”的所有水產(chǎn)品提倡“裸稱”，無任何人為添加物，放在“誠信筐”里稱重銷售。經(jīng)“誠信筐”盛裝稱重后銷售，可為螃蟹實實在在松綁減負(fù)，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。與此同時，廈門市市場監(jiān)管局要求統(tǒng)一規(guī)范市場內(nèi)的公平秤管理。農(nóng)貿(mào)市場必須配置使用檢定合格的公平秤，水產(chǎn)品銷售區(qū)域至少配置一臺公平秤。公平秤放置處必須有明顯標(biāo)志，保證交易時間內(nèi)可正常使用，公平秤要有專（兼）職人員負(fù)責(zé)保管、維護(hù)。各個經(jīng)營者自身攤位則應(yīng)使用經(jīng)過檢定合格的電子秤，不得有短斤少兩等違法行為。
廈門市市場合同監(jiān)督管理處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推廣使用“誠信筐”和在水產(chǎn)品區(qū)域增配公平秤，方便濾干交易中的海鮮“水分”和誠信“水分”，保障公平交易，有利于恢復(fù)市場誠信氛圍。
另外，廈門市市場監(jiān)管部門還要求水產(chǎn)品經(jīng)營者應(yīng)做到明碼標(biāo)價，杜絕哄抬物價等擾亂市場秩序的行為。銷售水產(chǎn)品時要使用安全合格的塑料購物袋，杜絕使用再生材質(zhì)等不合格塑料購物袋。
簽訂承諾書 杜絕不良風(fēng)
9月18日動員部署會后，廈門市市場監(jiān)管局組織力量奔赴一線督促檢查。廈門思明區(qū)、集美區(qū)、海滄區(qū)等基層市場監(jiān)管部門一線宣傳發(fā)動，約談、告知水產(chǎn)品經(jīng)營戶，開展執(zhí)法檢查等。9月19日、20日，海滄區(qū)市場監(jiān)管局對各業(yè)態(tài)水產(chǎn)品經(jīng)營戶開展動員培訓(xùn)，明確此次專項行動從批發(fā)環(huán)節(jié)到銷售末端層層整治，徹底消除經(jīng)營者的僥幸心態(tài)，目前已有135戶經(jīng)營者與該局簽訂承諾書；思明區(qū)市場監(jiān)管局市場科、各市場監(jiān)管所執(zhí)法人員根據(jù)方案部署，定期到市場督查開辦單位落實情況，重點對農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品攤位進(jìn)行檢查，逐一摸排農(nóng)貿(mào)市場、海鮮排檔、酒店等螃蟹經(jīng)營單位的證照信息、螃蟹來源、捆繩來源等，現(xiàn)場查驗水產(chǎn)攤位電子秤，檢查蝦攤有無使用不漏水的蝦鏟，檢查水產(chǎn)品塑料袋是否合格，對不合格的器具及包裝袋現(xiàn)場沒收。目前，思明區(qū)市場監(jiān)管局已將400個誠信筐發(fā)放到第八市場等農(nóng)貿(mào)市場；集美市場監(jiān)管所共檢查大型商超36家次、農(nóng)貿(mào)市場30家次、與轄區(qū)螃蟹經(jīng)營戶簽訂責(zé)任書51份，切實規(guī)范水產(chǎn)品稱重行為，確保水產(chǎn)品交易市場健康發(fā)展。
時下，夏商水產(chǎn)品交易中心及許多農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市、餐飲單位都紛紛簽署《廈門市水產(chǎn)品經(jīng)營者稱重行為自律承諾書》和《農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)品稱重行為自律承諾書》，并將自律承諾書將張貼在各經(jīng)營場所。廈門著名的海鮮市場第八菜市場的水產(chǎn)品經(jīng)營者老陳告訴記者，水產(chǎn)品稱重中的不良風(fēng)氣其實是被帶壞的，如果水產(chǎn)品同行都能配合監(jiān)管部門都按《意見》自查自糾，履行承諾，遵守誠信，對水產(chǎn)品稱重回歸誠信其實是一件好事。
張治祥表示，廈門市場監(jiān)管部門將把規(guī)范水產(chǎn)品稱重行為列入日常監(jiān)管的內(nèi)容，持續(xù)在批發(fā)、零售及餐飲環(huán)節(jié)開展整治工作，充分保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，確保在廈門市范圍內(nèi)長期杜絕不誠信的稱重行為，確保水產(chǎn)品稱重不法行為不返潮、不反彈。
本文關(guān)鍵詞：消費(fèi)者,水產(chǎn)品,潛規(guī)則,螃蟹,監(jiān)管
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