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味精中谷氨酸鈉快速檢測試劑盒【產 品 簡 介】 味精系指以糧食及制品為原料經發酵提純的谷氨酸鈉。具有很強的類似肉類的鮮味，市場上銷售的味精按谷氨酸鈉含量可分為 99%、98%、95%、90% 和80%等，如果測定出的含量不夠其標示量，大部分的情況是加入了過多的食鹽。本速測盒適用于味精中谷氨酸鈉含量的快速檢測。【檢 測 步 驟】 準確稱取味精 1.0g 到 10 ml 比色管中，加蒸餾水或純凈水溶解后稀釋到 10.0ml刻度，蓋塞后混勻，...

酒醇速測儀1.適用范圍本方法適用于蒸餾酒（又稱白酒或燒酒）中甲醇急性中毒劑量的現場快速測定。既適用于 80 度以下蒸餾酒或配制酒中甲醇含量超過 1%（0%～60%范圍內）或 2%（60%～80%范圍內）時的快速測定。 2.方法原理在 20℃時，水的折光率為 1.3330，隨著水中乙醇濃度的增加其折光率有規律地上升，當甲醇存在時，折光率會隨著甲醇濃度的增加而降低，下降值與甲醇的含量成正比。按照這一現象而設計制造的酒醇含量速測儀，可快速顯...

砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒（銅片法） 【產 品 簡 介】 最常見的砷化物為三氧化二砷，俗稱砒霜、白砒等，農業上用的粗制品呈微紅色，俗稱紅砒，其它的砷化物有砷酸鹽和亞砷酸鹽等。常見的汞化物有氯化汞 ( 升汞 )和氯化亞汞 ( 甘汞 )，硝酸汞及有機汞制劑如賽力散 ( 醋酸苯汞 )、西力生 ( 氯化乙基汞 ) 等。凡是可溶于水或稀酸的砷化物和汞化物皆系劇毒物質，混入食品中可對人體造成危害。現場監測砷、銻、鉍和汞，一般采取經典的“雷因須氏...

砷、汞速測盒（銅片法） 【產 品 簡 介】最常見的砷化物為三氧化二砷，俗稱砒霜、白砒等，農業上用的粗制品呈微紅色，俗稱紅砒，其它的砷化物有砷酸鹽和亞砷酸鹽等。常見的汞化物有氯化汞 ( 升汞 )和氯化亞汞 ( 甘汞 )，硝酸汞及有機汞制劑如賽力散 ( 醋酸苯汞 )、西力生 ( 氯化乙基汞 ) 等。凡是可溶于水或稀酸的砷化物和汞化物皆系劇毒物質，混入食品中可對人體造成危害。現場監測砷和汞，一般采取經典的“雷因須氏法”作為預試驗，呈陽性反應時...

食用油酸價速測盒 【產 品 簡 介】 酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。本速測盒適用于食用油酸價的現場快速檢測。【檢 測 原 理】 利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與指示劑發生顯色反應，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度。【檢 測 ...

食用油過氧化值速測盒【產 品 簡 介】 過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標。用于說明樣品是否因已被氧化而變質。過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害。因為油脂氧化酸敗產生的一些小分子物質在體內對人體產生不良的影響，如產生自由基，所以過氧化值太高的油對身體不好 。本速測盒適用于食用油中過氧化值的快速檢測。【檢 測 原 理】利用食用油氧化所生成的過氧化物與檢測試劑發生顯色反應，食用油過氧化值越高，顏色越深...

食用油中桐油速測盒【產 品 簡 介】桐油為桐樹果實中所提取的一種工業用油，其色、味與一般食用油相似，故常有誤食而中毒者。本方法適用于食用油中污染、摻入及中毒殘留油中桐油的快速檢測。【檢 測 步 驟】取油樣 1mL 于離心管中，沿管壁小心慢慢加入桐油顯色液 1mL，使試管中溶液分為兩層，將試管置于 35℃～ 45℃溫水中（溫度不宜過高），加熱約 10min。【結 果 判 定】如有桐油存在，在溶液分層的界面上，會出現紫紅色至深咖啡色的環，加...

食用油中大麻油速測盒【產 品 簡 介】 大麻系一種有毒的大麻科植物，其果實含油在 30% 左右。大麻油呈棕褐色略帶淡綠色。由于大麻子中含有帶麻醉性的有毒成分，如四氫大麻酚，大麻二酚，大麻酚等，故食用未經處理或處理不當的大麻油，會引起中毒。本速測盒適用于食用油中大麻油的現場快速檢測。【檢 測 步 驟】方法一：取油樣 1ml 置試管中，加入濃鹽酸 4ml，加入 1 管“大麻油檢測試劑 A”，振搖 1 分鐘后觀察，若酸層染上粉紅色，靜置后逐漸...

食用油中巴豆油速測盒 【產 品 簡 介】 巴豆油是一種中藥，但如果摻入食用油中被誤食用會造成腹瀉，嚴重時造成虛脫甚至危及生命。本速測盒適用于中毒殘留油及食用油中污染、 摻入巴豆油的快速檢測。【檢 測 原 理】 本速測盒采用目測比色法的原理，將巴豆油與顯色劑進行顯色反應，通過觀察顏色變化來判定油樣中是否含有巴豆油成份。本產品的檢出限為 2.5%（質量分數）。【檢 測 步 驟】 1.取3ml鑒別試劑于10ml比色管，加1ml油樣、5ml無水...

食用油中礦物油速測盒【產 品 簡 介】食用植物油脂中摻雜或混入礦物油類，被人誤食以后對人體造成的危害主要是急性中毒和慢性中毒，急性中毒嚴重時會引發油脂性肺炎；慢性中毒可引發皮炎、痤瘡以及神經衰弱綜合癥等。本速測盒適用于食用油中礦物油的現場快速檢測。【檢 測 原 理】作為食用油脂的高級脂肪酸的甘油酯，可以在堿性條件下發生水解反應 ( 即皂化反應 )，其產物皆易溶于水。而礦物油則不能皂化，也不溶于水，會出現混濁現象，據此證明礦物油的存在或其...