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天冷吃水果,這幾種水果加熱后吃,營養更高!
時間:2020-10-27 10:23:53 來源:轉載今日頭條 點擊:7次
十月份快結束了,天氣越來越冷,常吃水果可以補充人體所需的各種維生素,但是天冷吃水果又覺得太涼。那么冬天應該如何吃水果呢?其實可以用加熱的方法,有這么幾種水果,加熱后吃,營養價值反而更高。
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燉蘋果
蘋果
蘋果是我們最常吃的一種水果,蘋果營養價值豐富。加熱后的蘋果具有吸收腸內細菌和毒素的功效,蘋果中含有多酚類抗氧化物質,加熱后的蘋果這類物質含量會大幅增加。
蘋果加熱方式有很多,蒸著吃、煮著吃、烤著吃都行,雖然加熱后的蘋果維生素C含量會降低,但是相較于其他有益成分的增加,加熱后吃依然具有較高的營養價值。
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煮山楂
山楂
大多數人只知道山楂可以開胃、增加食欲,實際上吃山楂好處多多,中醫認為,煮熟的山楂具有活血化瘀的作用,適合血瘀型痛經患者食用。
山楂除了煮著吃之外,還可以當茶喝。將山楂切片放入鍋內加熱,20分鐘左右即可,可適量加入白糖或其他茶葉沖水喝,也可以將山楂切片曬干泡著喝。
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蒸橙子
橙子
煮橙子吃是比較常見的了,橙子的營養價值同樣很高,橙皮蒸煮之后會分泌出橙皮油和那可汀,具有止咳化痰的作用。煮橙子很簡單,將橙子表面洗干凈后,切開水沸騰后蒸15分鐘即可,吃果肉和汁水。
也可以用工具將橙子表面刮絲取下,熬醬泡水喝。橙絲準備好后,用開水泡幾分鐘后瀝干取出,放入熱水鍋中煮,可適當加入冰糖或橙子肉、柚子肉調配,直至水分收干、粘稠。
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冰糖雪梨
梨子
梨子本身偏寒涼,冬天加熱后再吃,可以潤肺止咳。梨子加熱吃的方法很多,比如燉著吃、烤著吃、蒸著吃都行,冰糖雪梨應該是我們最常見的一種吃法了。
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圣女果
圣女果
圣女果又叫小番茄、小西紅柿。圣女果不僅可以當水果吃,還可以用來煮湯燒菜。加熱后的圣女果會導致細胞壁破裂,茄紅素含量激增,一些物質更利于人體吸收。
冬季吃水果,害怕著涼感冒,可以試試加熱了再吃。

本文關鍵詞:秋冬 水果 蘋果 圣女果 食品安全 健康 營養價值

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