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注意！海南這16批次樣品檢出不合格

時(shí)間：2020-12-16 09:36:53 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊：10次

12月14日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告稱，近期該局組織抽檢蔬菜制品、調(diào)味品、飲料等15大類食品共580批次，其中合格樣品564批次，不合格樣品16批次。

不合格樣品中半數(shù)檢出食品添加劑問題

不合格樣品中，有8批次樣品檢出食品添加劑問題，其中，有3批次樣品檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場銷售的標(biāo)稱海南椰林炊煙食品有限公司生產(chǎn)的木瓜絲（醬腌菜）（生產(chǎn)日期：2020-08-04，規(guī)格：450克/瓶）、海南家和滿商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱海南永豐食品有限公司生產(chǎn)的什錦醬（生產(chǎn)日期：2020-08-01，規(guī)格：260克/瓶）、?？诿捞m紅又紅超市銷售的標(biāo)稱海南永豐食品有限公司生產(chǎn)的什錦醬（生產(chǎn)日期：2020-07-30，規(guī)格：260克/瓶）。

防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。

還有，3批次樣品檢出脫氫乙酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：海口永鑫順貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱海南群成實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的椰子角（生產(chǎn)日期：2020-07-20，規(guī)格：428克/包）、?？邶埲A興瓊?cè)A商行銷售的標(biāo)稱海南群成實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的椰子片（生產(chǎn)日期：2020-09-01，規(guī)格：80克/包）、海南冰果師生物科技有限公司生產(chǎn)銷售的芒果果醬（生產(chǎn)日期：2020-08-09，規(guī)格：1kg/瓶）。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

此外，還有2批次不合格樣品為：?？邶埲A順鴻豐商行銷售的標(biāo)稱?？谛阌N之鮮食品加工廠生產(chǎn)的香麻油（生產(chǎn)日期：2020-08-01，規(guī)格：5L/桶）檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？邶埲A云小謹(jǐn)副食攤位銷售的標(biāo)稱?？诿捞m鑫海之星醬料廠生產(chǎn)的什錦醬（生產(chǎn)日期：2020-08-25，規(guī)格：300克/瓶）檢出甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2批次樣品檢出微生物污染問題

不合格樣品中，有2批次樣品檢出微生物污染問題，分別為：?？邶埲A瑋誠商行銷售的標(biāo)稱?？诩盐秷@食品有限公司生產(chǎn)的菠蘿蜜干（生產(chǎn)日期：2020-07-05，規(guī)格：208克/包）、?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店銷售的標(biāo)稱晉江農(nóng)家親食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的摩咔金布?。úぬ}味布?。ㄉa(chǎn)日期：2020-05-06，規(guī)格：420克（28克*15杯）/盒），均檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

菌落總數(shù)是用來判定食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品的生產(chǎn)加工過程中，衛(wèi)生質(zhì)量的高低首先決定于食品原料的來源。菌落總數(shù)超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е隆?

6批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題

不合格樣品中，有6批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題。其中，3批次樣品檢出蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：海南椰龍食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)銷售的椰龍果肉椰子汁（植物蛋白飲料）（生產(chǎn)日期：2020-08-22，規(guī)格：245g/瓶）和椰藍(lán)椰子汁（植物蛋白飲料）（生產(chǎn)日期：2020-08-25，規(guī)格：245毫升/瓶）、文昌龍樓家年華百貨超市銷售的標(biāo)稱賀州市平桂區(qū)鵝塘海力飲料廠生產(chǎn)的鮮磨依眾豆奶（生產(chǎn)日期：2020-03-22，規(guī)格：300ml/瓶）。

蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)在飲料中屬于品質(zhì)指標(biāo)，如果企業(yè)對原料的質(zhì)量控制到位，嚴(yán)格按照工藝要求進(jìn)行生產(chǎn)，不會出現(xiàn)蛋白質(zhì)不合格的現(xiàn)象。飲料中存在蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)的情況，可能的原因是企業(yè)對原料的采購和驗(yàn)收不夠重視，有的在加工過程中沒有嚴(yán)格按照工藝要求對原料的成分含量進(jìn)行控制，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)比例降低，或是有些企業(yè)為了降低生產(chǎn)成本以次充好、摻雜摻假。

此外，還有3批次不合格樣品為：海南儋州市海頭糖業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)銷售的白砂糖（生產(chǎn)日期：2020-02-23，規(guī)格：50千克/袋）檢出色值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；?？邶埲A孝合商行銷售的標(biāo)稱湖南賽一食品有限公司生產(chǎn)的大主播（素牛筋）（生產(chǎn)日期：2020-08-15，規(guī)格：86克/包）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口美蘭玉瑾蓉商行銷售的標(biāo)稱海口鴻之大調(diào)味品有限公司生產(chǎn)的釀造食醋（生產(chǎn)日期：2020-09-01，規(guī)格：480mL/瓶）檢出總酸（以乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。

海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于16批次食品不合格情況的通告（2020年第49期）不合格樣品信息

序號

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號

不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

湖南賽一食品有限公司

汨羅市弼時(shí)鎮(zhèn)李家村五組

?？邶埲A孝合商行

海南省?？谑旋埲A區(qū)椰海大道椰海糧油交易市場南區(qū)A3-1號鋪面

大主播（素牛筋）

86克/包

圖形商標(biāo)

2020/08/15

酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║5.9mg/g║≤3.0mg/g

方便食品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

?？谛阌N之鮮食品加工廠

海南省海口市秀英區(qū)長流鎮(zhèn)昌明村譚勝利房

海口龍華順鴻豐商行

海南省?？谑旋埲A區(qū)濱海大道2號濱海商業(yè)街39號鋪面

香麻油

5L/桶

2020/8/1

乙基麥芽酚║97.2μg/kg║不得使用

食用油、油脂及其制品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海南椰林炊煙食品有限公司

海南省海口市秀英區(qū)永萬路科技大道興華路A-16號

海南旺佳旺商貿(mào)有限公司瓊州大道購物廣場

海南省海口市瓊山區(qū)瓊州大道53號瓊山文體活動中心商廈一至二層

木瓜絲（醬腌菜）

450克/瓶

圖形商標(biāo)

2020/08/04

防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1

蔬菜制品

海南/(省抽)

初檢機(jī)構(gòu)：華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司；
復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院

海南群成實(shí)業(yè)有限公司

海南省?？谑泻Ｓ苤芯€199號金鹿工業(yè)園C16棟

?？谟丽雾樫Q(mào)易有限公司

海南省海秀西路158號銘盛·檀香洲一樓商鋪面一間

椰子角

428克/包

椰諾島+字母

2020/07/20

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0303g/kg║不得使用

水果制品

海南/(國抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海南群成實(shí)業(yè)有限公司

海南省海口市海榆中線199號金鹿工業(yè)園C16棟

?？邶埲A興瓊?cè)A商行

海南省?？谑旋埲A區(qū)水產(chǎn)碼頭水港路303號

椰子片

80克/包

椰諾島

2020/09/01

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0636g/kg║不得使用

水果制品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海口佳味園食品有限公司

海南省?？谑旋埲A區(qū)城西鎮(zhèn)高坡下村189號一樓

?？邶埲A瑋誠商行

海南省海口市龍華區(qū)新港路山海旺旅游商品批發(fā)城B1-2號鋪面

菠蘿蜜干

208克/包

椰諾島

2020/07/05

菌落總數(shù)║3.3×103個/g║≤1000個/g

水果制品

海南/(國抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海南冰果師生物科技有限公司

海南省昌江縣石碌鎮(zhèn)太坡農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)

海南冰果師生物科技有限公司

海南省昌江縣石碌鎮(zhèn)太坡農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)

芒果果醬

1kg/瓶

2020/8/9

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.411g/kg║不得使用

水果制品

海南/(省抽)

安徽國科檢測科技有限公司

晉江農(nóng)家親食品有限責(zé)任公司

福建省晉江市東石井林工業(yè)區(qū)

?？诩覙犯Ｉ虡I(yè)有限公司紅城湖店

海南省?？谑协偵絽^(qū)府城鎮(zhèn)紅城湖南側(cè)E世紀(jì)廣場二層、三層全部及一層、四層部分

摩咔金布?。úぬ}味布丁）

420克（28克*15杯）/盒

摩咔金

2020/05/06

菌落總數(shù)║7.4×103,6.7×103,8.1×103,1.1×10?,6.9×103CFU/g║n=5;c=2;m=103;M=10?CFU/g

糖果制品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海南永豐食品有限公司

海南省海口市南海大道265號

海南家和滿商貿(mào)有限公司

海南省海口市秀英區(qū)金福路3號海秀花園3號樓海錦閣2E

什錦醬

260克/瓶

金永豐

2020/08/01

防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.4║≤1

調(diào)味品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海南永豐食品有限公司

海南省?？谑心虾４蟮?65號

?？诿捞m紅又紅超市

海南省海口市美蘭區(qū)桂林洋大道青松路口

什錦醬

260克/瓶

金永豐

2020/07/30

防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║≤1

調(diào)味品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海口鴻之大調(diào)味品有限公司

?？谑行阌^(qū)海榆中線周仁村

?？诿捞m玉瑾蓉商行

海南省海口市美蘭區(qū)龍舌坡109號鋪面

釀造食醋

480mL/瓶

雪花

2020/09/01

總酸(以乙酸計(jì))║3.08g/100mL║≥3.5g/100mL

調(diào)味品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海口美蘭鑫海之星醬料廠

海南省?？谑行虏烘?zhèn)新東村79號

?？邶埲A云小謹(jǐn)副食攤位

海南省海口市龍華區(qū)新港農(nóng)貿(mào)市場18-19號

什錦醬

300克/瓶

2020/08/25

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）║0.983g/kg║≤0.65g/kg

調(diào)味品

海南/(省抽)

華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司

海南椰龍食品工業(yè)有限公司

海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路

海南椰龍食品工業(yè)有限公司

海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路與岳崧路交匯處

椰龍果肉椰子汁(植物蛋白飲料)

245g/瓶

椰龍

2020/08/22

蛋白質(zhì)║0.43g/100g║≥0.5g/100g

飲料

海南/(省抽)

初檢機(jī)構(gòu)：廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司；
復(fù)檢機(jī)構(gòu)：拱北海關(guān)技術(shù)中心

海南椰龍食品工業(yè)有限公司

海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路

海南椰龍食品工業(yè)有限公司

海南省定安縣塔嶺開發(fā)區(qū)環(huán)城南二環(huán)路與岳崧路交匯處

椰藍(lán)椰子汁(植物蛋白飲料)

245毫升/瓶

椰藍(lán)

2020/08/25

蛋白質(zhì)║0.43g/100g║≥0.5g/100g

飲料

海南/(省抽)

初檢機(jī)構(gòu)：廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司；
復(fù)檢機(jī)構(gòu)：拱北海關(guān)技術(shù)中心

賀州市平桂區(qū)鵝塘海力飲料廠

賀州市平桂區(qū)鵝塘鎮(zhèn)羊角山

文昌龍樓家年華百貨超市

海南省文昌市龍樓鎮(zhèn)新興街十三巷16號

鮮磨依眾豆奶

300ml/瓶

依眾

2020/3/22

蛋白質(zhì)║1.74g/100g║≥2.0g/100g

飲料

海南/(省抽)

華研檢測集團(tuán)有限責(zé)任公司

海南儋州市海頭糖業(yè)有限責(zé)任公司

海南省儋州市海頭鎮(zhèn)紅洋墟

海南儋州市海頭糖業(yè)有限責(zé)任公司

儋州市海頭鎮(zhèn)(原海頭糖廠廠址)

白砂糖

50千克/袋

圖案

2020/2/23

不合格項(xiàng)目：色值║檢驗(yàn)結(jié)果：206IU║≤標(biāo)準(zhǔn)值：150IU

食糖

海南/（省抽）

深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院

（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）

本文關(guān)鍵詞：監(jiān)督管理食品飲料蔬菜食品添加劑調(diào)味品抽檢

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